只要有一瓶黄桃罐头傍身,即使是害怕打针的江晨,也能够乖乖地站在护士面前,绝不哭闹。
她很喜欢脆桃伴着糖水的甜蜜。
日后逐渐长大,只要有不开心的时候,她就会给自己买上一瓶黄桃罐头。
哭过以后,就不要伤心了。
生活继续。
明天总会好的。
……
……
上午在学校的时候,趁着课间,江晨就在网上搜来了黄桃罐头的制作方法。
回家的路上,她在超市里买来了白砂糖和玻璃瓶。
午餐后,有模有样的江大厨开始上线。
……
……
首先,将玻璃瓶在开水中浸烫,去除杂菌。
热水汆烫消毒过后,再将玻璃瓶中的水分甩干,倒扣在干净的纸巾之上。
再来,是处理黄桃。
将黄桃削皮、去核、切成块状。
因为手头并没有专业的加工设备,江晨还没有技术高超到可以将黄桃果肉完整地留下,她只能将果肉切成大块。
再将家中平日炖煮甜汤的锅洗净,所有准备工作就绪,正式制作开始。
将自来水倒至锅内三分之二处,等待煮沸。
开水滚烫之时,转小火。
倒入切块后的果肉以及500g白砂糖。
再拿消毒过的大号汤勺,轻轻搅拌,避免白糖粘锅。
约莫15分钟后,关火。
……
……
因为是夏天,温度较高,需要外界辅助降温。
江晨戴着防烫手套,将汤锅转移至客厅里柜机空调的出风口附近。
约莫15分钟后,锅内的温度已经变得温和。
取来杀菌处理过的玻璃瓶,将锅中所有的黄桃果肉取出,放入玻璃瓶中。
再将锅内的糖水倒至瓶内,刚好没过瓶中的果肉即可。
最后,将玻璃瓶盖盖紧,放入冰箱内。
经过数小时的冰镇,口感更佳。
黄桃罐头即成。
江晨特地跟妈妈申请了今天回家吃晚饭。
只要晚餐时分回来取罐头,她就可以得到口感极佳的黄桃。
……
……
晚自习放学以后,江晨再次打车去了星桥小区。
……
……
在英国定居的小姨,因为姐姐的去世休假回国。
假期大约有一个月的时间。
除了与兄长和弟弟交替地陪伴父母以外,她也希望自己能够抽出时间陪伴失去至亲的外甥女。
小姨三十多岁,至今未婚。
因为家中只有一个同性别的姐姐,自小,就在家人之中与姐姐的关系更为亲近。
简听出生以后,小姨很是疼爱这唯一的外甥女。
在她出国以前,小小的简听与小姨的关系极为要好。
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