顾春晓最近也是真忙，也顾及不到这些了。他之前是酒楼的二掌柜，今年才当了这大掌柜的差，往日跟在人后办事时，总觉得也没这么多麻烦的事儿，如今真要自己作主起来时，才发现大大小小的麻烦事一大堆，烦不胜烦。
就拿这猪肉的事来说，他酒楼一日用的多，平日都固定在一个屠户那边，固定了肉价，只要派人去拿就好了，如今这屠户病倒了，又加上这年底，要去其他的流动摊贩那里买，人家压根就不愿意压价卖，宁愿在那久卖会，多挣几个钱，更重要的是，流动商贩更注重和那些散客打好关系，就算他给得起价，也不愿让他多买。偏偏越是年关，来酒楼的都是一些大主顾，点得都是好酒好肉。
接连得罪了好几位大主顾之后，顾春晓也有些憋不住火，在家里唉声叹气地说起这事儿，甚至还动了去顾家村找个屠户来帮忙给他杀猪的念头。
说起来，这事也不只是他愁，而是好几家酒楼都愁。因为负责给鸿运酒楼送肉的屠户还负责了镇上其他三家酒楼的肉。
这屠户是个单身汉，但杀猪的手艺好，做生意又老实本分，挑选的猪都是好猪，几次合作下来，这些酒楼都愿意跟他合作，到了现在，他都不用出摊，一天杀的一条猪就能被四家酒楼包圆。
板根婶不懂自家儿子这些生意上的事，只是瞧着顾春晓急的最近满嘴水泡的，也替他心疼，听闻他想找个屠户，倒是眼前一亮，“若找个屠户就能解决的事，你酒楼就有一个。”
“谁……”顾春晓又马上反应了过来，“大姐儿？”
板根婶点了点头，“上次村里有野猪，你是没看到她杀那些牲畜的英姿，连顾大山都夸她杀猪的技术比他要好。”
顾春晓将信将疑，“她一个姑娘家，还会杀猪？”
板根婶对自家儿子不信任的眼光有些不满，“反正咱们村里，我是给你寻不出个更厉害的屠户了。”
顾春晓还是有些不信，他在镇上这么多年了，还没见过女屠户了。
不过，如今反正也这样了，还不如让顾辞试试。
隔天，顾辞一到酒楼，顾春晓就不让小管事给她安排活儿，而是将她带到了后院，稍稍斟酌了一下措辞，才开门见山道：“听我娘说，你会杀猪，可是真的？”
顾辞也知道最近酒楼买不到肉的事，点了下头，“猪杀的少，但马杀的多，倒也懂一些。”
“杀马？”
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