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“你说得对,那明天就指望着你给整几道新菜来压场子。”赵国强眼巴巴地看着梓萌。

“我不救也没办法,人家省城来的老板们,他们大老远跑来,不是来你这饭店开开晕、打打牙祭,他们和你平时接待的那些客人不一样,所以,必须得准备一些拿得出手的食物来,所谓拿得出手,不是多就是行,而是要精致,还要美味。”

“你说的太对了,随着我们店名气越来越好,慕名而来的客人基本都是你说的那种人,他们是为了美食而来,绝不是为了打牙祭而来,这些客人往往层次比较高一些,只要好吃,价钱高点也无所谓。”赵国强十分赞同她的说法。

正说着,饭店的胖大厨和几个伙计进来了,看到梓萌后,胖大厨很有喜感地跑向她。“师、师傅,你来了啊?要是知道你会来,我就不回去睡觉了。”

梓萌让厨房的几位都坐下来,然后问他们。“现在你们有些什么样的食材?我必须清楚地知道才行。”

“师傅,我们今天买到一批山货,有野山鸡和野兔,都是活的,全养着呢。”胖大厨高兴地说。“在我们宿舍后院养着,那里还养了好多活鸡、活鸭,活鱼,猪就没法养了,明天有新鲜的肉送来饭店,你放心,一切食材都是最新鲜的。”

“很好。”梓萌认真地说。“你们听好了,最好是拿笔来记一下,省得记不住。”

250:简直就是仙女下凡

“好。”赵国强知道他们这些后厨的人没有纸和笔,这些人也认不了几个字。

他主动跑进柜台拿了本子和笔出来替他们代笔做记录,这记下来或许还能成为传家秘笈呢。

那个年代的饭店,有冰箱的都好少,赵国强的饭店也只有一台小容量的万宝冰箱。

好多食物只有靠圈养才能满足需要,不然,这么热的天气,全部杀出来,冰箱又冻不下,那不全坏掉才怪。

所以,赵国强才会在员工宿会的后院专门圈养这些活物。

梓萌见赵国强准备好了本子和笔,清了清嗓子说。“赵老板,你记一下明天的菜名,第一道,番茄汁冷山鸡,第二道菜,熏野兔肉,第三道是烤鱼,第四道是酱猪蹄。”

赵国强拿着笔怔怔地看着她。“还有吗?”

“暂时就这几大道,加上之前教的几道菜,荤菜几乎差不多了,素菜由你们自由发挥,时间仓促,说太多,他们也不一定能学会,如果能将我说的这四道菜学会并零活运用,保证这些都是你们饭店的招牌大菜。”

汪小美她们几个进来刚好看到眼前的一幕,赵老板和大家都围坐在梓萌身边,跟听话的学生一样在听梓萌讲课,赵老板还一边听一边做笔记。

“哇,萌萌姐太厉害了!”她们惊呼出声。

惊动了所有人的眼光向她们看过去,这一桌子的清一色男人都惊呆了。

三个村野丫头一下变得这么漂亮了,他们都不敢相信,这会是他们饭店将来的茶师。

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