江佩停下,看着泡在水里的娇贵菜宝宝们,有些不可置信道:“还有这讲究?”
顾想容背着手道:“那当然。”
她被开了金手指,别人是没办法去模仿她的手艺,以前因为阿香的抱怨,她想过要怎么把自己的手艺流传下去。
前阵子,顾想容一直在想这个问题,她把自己的笔记整理成了一份食谱,把自己做过的菜肴详细的写下步骤,用菜的份量,看看别人可不可以能模仿成。
江佩虽然心中有些怀疑,但是她还是听顾想容的话,手上放轻,温柔的洗着菜,倒也是有模有样的。
等她把菜洗好后,顾想容接过,把草菇切了下,放到一边去沥干水分。
“这有些菜沾了生水,对味道会有影响。”顾想容看了眼跟在身后的小徒弟江佩提点道。
江佩从围裙里掏出了个小本本立即记下来。
顾想容欣慰的点点头,嗯,江佩还是不错滴,起码态度端正。
今日[容禾]晚餐是豆腐青苗草菇汤和肉葱饼。
先拿出面粉,顾想容取出几个盆,在盆里分别倒入差不多量的面粉,然后加水和面。她一边加着水,一边顺着一个方向搅拌着面,嘴上和江佩说着经验和窍门。
以前阿香在的时候,她刚开始也会说上几句,但看阿香基本上都没放在心上。江佩则是嘴上说着不乐意,身体却很诚实的努力记着。
老话说的好,好记性不如烂笔头。
把面粉调和成絮状就差不多可以了,然后将它们团成一个团,包上保鲜膜。
“你想试试吗?”顾想容问江佩。
江佩愣了下:“我这就可以上手了?”心里还有点小激动。
“让你先试试手感,我看看你的天赋啊,要是不行,我就把赶紧你逐出师门,重新找人。”顾想容开着玩笑。
当然她是知道江佩是会做饭的。
江佩略了一声,心中哀叹,怎么就从雇佣关系变成师徒了呢,以后还不能怼她了,难受!
不过想再多也没用了,还是好好学习,学出来好能帮上“师父”,帮她分担才好。
冲洗干净手,她开始学着顾想容刚刚的样子,开始和面,她以前也只是做过一些简单的家常菜,基本上没和过面什么的,开始做的黏黏糊糊的。
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