分卷阅读46（1 / 2）

这会儿林雅和顾想宴回来了。

顾想容让顾想宴来清理韭菜，她来处理鸡爪和剁肉，先把鸡爪弄好后，在油锅里加料煎炸一下，炸完后放入老坛里。

再起油锅将花椒五香八角烹炒一下，加水倒入生抽酱油香叶盐等，煮开后把卤汤倒入老坛里，将老坛上火炖煮。

顾想容现在刀工进步很大，剁肉馅简直是小菜一碟，三下五除二，嘚嘚嘚的就把肉馅给剁出来了。

接过顾想宴洗好的韭菜剁碎，韭菜不需要剁的非常碎，还要留那么一厘米的。

将韭菜猪肉加盐鸡精等调料搅拌均匀，又切碎十来块香干进去，再次搅拌均匀。接着起大铁锅，倒油倒馅进去翻炒，炒出香味即可，炒太久韭菜容易老。

拿出一大盒鸡蛋，打入盆中，加入葱花和盐搅拌开，在锅底抹一遍橄榄油，将蛋液均匀的顺时针转着圈倒入锅里煎。

当正面的鸡蛋液慢慢凝结，给它翻一个身，两面都煎的差不多时，蛋香裹着葱花的香气胡乱飘散，这时用锅铲把鸡蛋铲到案板，顾想容揪一小块尝了下，咸淡适宜。然后开始把它们剁碎，加入韭菜猪肉香干馅里，再次搅拌均匀。

饺子馅这会就好了，顾想容去把炖煮老坛的火调小。

门口有动静传来，是江佩阿香云嫂她们回来了。

顾想容出来招呼一声，“回来的正好，来包饺子。”

她把人都招到厨房，林雅也洗干净手跟进去一起凑热闹。幸亏厨房比较大，不然人多挤不说，空气还不流畅。

顾想容在干净的流水台上铺一层面粉，把面团搓揉成粗壮的几个长条，然后用擀面杖将长条擀开，压成薄厚适宜的大面皮。

她给经验老道的云嫂一个小碗，云嫂接过，将碗口向下往面皮一扣，一块圆圆的饺子皮就出来了。

有人扣面皮，就得有人包。其他人觉得扣面皮简单，都抢着扣，最后是云嫂和阿香包，其他人扣。

顾想容快快的把大面皮擀出来后，也加入了包饺子大军。

她会包的花样比较多，有元宝的，铜钱的，波浪形的，葵花形的……

饺子包的差不多的时候，顾想容开始烧水，在水锅里放点盐，锅开后把饺子放进去。

第一批饺子出来时，顾泰恒也下班过来了，一家人齐齐整整的聚在了一起。

顾想容的小窝热热闹闹的。

水饺都下好后起锅端上桌，顾想容又切了些蒜泥加醋和辣椒酱调和一碗酱汁。

坛闷鸡爪也好了，骨头都炖烂了，卤香醇厚，用厚毛巾将坛子裹住上桌，顾想容给每人分了一个碗，倒上一碗面汤。

“叮咚。”

就在一家人在桌上其乐融融的吃着饺子时，顾想容家的门铃响了，顾想容起身去门边看，发现是小帅哥，她打开门。

“谁啊?”顾想宴的声音在餐桌上传来。