泡上一会后,顾想容便将专门用来腌渍的盐巴拖了出来,再将保鲜膜和用来装蛋的坛子放在手边。
盐巴倒在干燥的盆里,顾想容把蛋从酒里捞出在盐盆里滚一滚,确保全身沾上盐,不过具体沾多少就要看个人对食物甜咸度的一个把握了。顾想容自从来了这里后,她就发觉自己对食材感知度和炖煮烧制时的精确度非常高。
她能感受到那食物在她手下无论煸炒还是炖煮、香煎或油炸时的发出的共鸣。
她好像就是为食物而生。
蘸上盐巴的蛋上再给它们裹上一层保鲜膜,裹好后放入坛子里。
顾想容一个人慢悠悠的做着这些,时不时的哼上一两句不成句的小调。
“是他是他,就是他,上蹿下跳,小人渣!我爱你,你是我的朱丽叶~我愿意变成你的马文才~”
“我爱你不是两三天,是四五天~分手快乐我很快乐,你一定找不到更好的~”
等她来回循环颠三倒四哼完,就把鸡蛋和鸭蛋都裹好了。其实还有一种腌渍法可以让鸭蛋很出油,就是用米汤和入加盐的黄泥巴里,裹上蛋封存。
将坛口封闭起来后,把装着两个蛋的坛子分别贴上标签,装入储物柜里。
现在顾家厨房有一面储物柜里都塞满了顾想容做的各种瓶瓶罐罐,储物柜上了一把钥匙,这是为了防她哥顾想宴的。
等顾想容做完这些时,云嫂和阿香她们也进了厨房。
云嫂:“小姐晚上做菜吗?”
顾想容摘掉手套,在水龙头下冲洗着手,听到云嫂问话,点了点头,“晚上你们少做两道,我要给我爸和哥哥单独做一份。”
云嫂只是点点头,询问了下顾想容需要的食材,她去准备。
顾想容摆摆手,她一时还没想好要做什么,“我自己去食材库里翻一翻。”
从顾想容回到顾家后,顾家的厨房食材库里不再像以前那样一到晚上就空荡荡,而是塞了很多杂七杂八的食材,云嫂出去采购,看到一些新奇食材总想着要给顾想容备下。
顾想容扒拉了一下,翻出了一扎玉米子豆腐,还有白贝虾类。地上还有一些菌菇,顾想容想了想,又拿出一些番茄排骨和豆腐、粉丝。
她打算做三道菜,只做她爸和哥哥的,岂不是要伤最疼她的妈妈的心。
点了一下食材,顾想容发现家里的没什么青椒,她擦了擦手,跑出厨房,来到别墅的院墙边,爬上联系两家感情的梯子,站在上面喊了声:“周伯!”
周伯就是温家别墅里的那个看院子的老管家。
连着叫了好几声,周伯才出来,他走到墙边,用手挡住日头向上看了看,“顾小姐啊?有什么事吗?”
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