是沈华浓在抠门节约成本的时候发现的意外之喜。麦芽糖的这一特点被她兴致勃勃的给记录下来了,用来完善沈氏菜谱之糕点系列。
她相信麦芽糖能够用在廉价零食中,在高级糕饼里改善口感肯定也是可行的,只是现在条件有限没有办法验证,只能等以后再说了。
说来说去,反正他们红星作坊就是用的廉价材料,做成廉价但是物美的零嘴。
霍国平就等着他哥叫他呢,闻言赶紧将随身带来的一个大包给打开了。
一看就是有备而来,给赵干事品尝的是用小袋子装的,林林总总都有十多种小零嘴了,有的是沈华浓弄出来的,也有的是村里人做的,江米条、麻片、麻枣子、玉兰片这些本来就是竟市当地的特色,过年的时候会自家都会做一些。
每样就一小把,除了这些试用品,剩下的就是用来走人情的了,装了有十几份,每份能有一斤多了,霍国安在家里的时候就已经盘算好了,这些应该是够打个交情,留下个印象了,左右也不是什么多贵的东西,也上升不到行贿的地步。
赵干事倒是没有推拒,闻着零食的香气,就笑着说:“好,那我就不客气了,先尝尝。”
他这边尝着,霍国安继续说着:“一天那点儿麦芽糖是看不出什么,这要是日积月累呢?赵干事,你看,你尝的这个五谷杂粮沙琪玛就用到了麦芽糖,还有这个米花糖,米锅巴都用了麦芽糖,我们还有别的品种没来得及做出来,你想想这一年下来,要用的分量也不算少了吧?”
他看看沈华浓,沈华浓就点头说:“对,还会有新品种,等以后大家的生活水平提高了,我们对麦芽糖的需求量还会增加。”
霍国安就更有底气了,问道:“赵干事,你就说,这值不值得开个机器?”
赵干事边喀喀喀的吃东西边点头。
霍国安问他了,他就放下手上的一根江米条,说:“不错,这些东西真做得不错,江米条、米花糖这些我是吃过的,你们做的不差,还有这个年糖,我有个老表娶的江西媳妇,就在家里做过这个,好像还不如这做得好。
另外这些我就吃不出来是啥了,除了这个五谷杂粮沙琪玛,是这个名字吧,这个尝着也像是杂粮做的。”
“哦,这是糙米卷,糙米黑米杂豆这些磨成粉了做的,也是加了粳米的,不然口感不好。”霍国安简单的解释了一句,“这不是因为我们这边麦子种的少,面粉卖的贵吗,就往本地产出的粮食上下功夫了,弄了这么些。都是用群众地里的产出做的,卖得也便宜。再有一些粗粮,我们虽然不产,但价格也低着呢。”
赵干事就感叹说:“你们还真是费心了,可不就是这个道理吗,别说麦子面粉贵,我们糖厂制糖用的甘蔗也是贵,本地种的少,都是从两广运过来的,成本也比别人高得多,这要是本地有现成的我们还能舍近求远?”
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