而此时苏里又取出许多材料，开始切丝，黑木耳，冬菇，红椒，胡萝卜，茭白……细丝儿整整齐齐的排列下来，所有粉丝都忍不住想要哭出声来。
“哇，小姐姐我手残!”
“我真的不是当厨师的料，我什么都没有吃到嘴里!”
“我不要做厨师，我怕我浪费食材，我不要。”
“哭唧唧，不要的切丝了……我怕……”
靳之呈看着自己手头上的一些残渣，抬头看天，手上的活儿在细致，也经不住这豆皮足够脆弱，这……真的不好玩。
孙忠更是要哭了，他真的已经用了最小，最温柔的力道，可这豆皮明明看着比春饼要厚，怎么能这么容易就破了呢?
“这……怎么还要切丝?”
他们原本是十分喜欢看小主播拿刀，切东西。
那刷刷的过去，所有的食材就变成了几乎完全一样的细丝，震撼又美观。只看小姐姐的手法，他们就能看一辈子。
手美，动作有韵律，每一步都好看到让他们流口水。
秀色可餐，大抵也就是这样。
可……这种自己动手的方式大概真的不适合他们的。
苏里准备食材的时候，正好看到这些，忍不住笑出声来了，道，“这一回不需要你们动手，放心。”
所有的粉丝这才又放下心来，专注的继续和剩下的豆皮，以及材料做斗争，慢一点再慢一点，轻一点，再轻一点……
mmp，还要我怎么温柔?
这豆皮感觉比婴儿的肌肤还要脆弱，稍稍一碰，竟然就直接碎了……
而苏里已经快速将所有材料切丝，然后，锅内放入少量油，将切好的各种丝儿按照顺序放，放生抽，盐，少量糖，香油及葱花。
放凉之后，将油豆皮切成月末十几公分的正方形，铺两张在底部，将各种翻炒后丝儿放在豆皮上，上层再覆盖两层豆皮，固定好。
锅里刷一层薄薄的油，将豆皮小心挪到锅里，用小火慢慢的煎。
如果说这段时间苏里跟着系统学习收获最大的，肯定就是关于火候的掌控。
很多料理，尤其像是这道菜，少一分火候，味道不足，多一份火候便糊了，每一分火候都要掌控的刚刚好。
现在的苏里和十来天之前的苏里完全就是两个层次。
小火之中，不断的挪动整块豆皮的位置，避免糊锅。感觉差不多了，将豆皮翻面，继续以同样的方式进行翻转，看到豆皮鼓起，苏里将豆皮表层插了几个洞，继续煎。
此时的粉丝们也将手头上的东西折腾完了，甭管是怎么吃的，什么味道，总归所有的材料糟蹋完了。
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