这里的锅子汤底都是固定的菌菇，没得选，这会儿已经端上来了。下头坐着上等木炭，一点儿烟熏气都没有，红彤彤的火苗微微跳动，不多时，锅中汤底已经微微起了水泡，香气慢慢散开。
展鸰稍稍凑近了，用手掌扇了扇风，只觉骨香扑鼻，点点头，“好个火候。”
跑堂听了，当即笑道：“原来这位姑娘也是行家，正是如此，本店用的可是多年的老汤，又不断加入新鲜骨头，一回回熬煮下来，香的很呐。外头再没有本店这样在汤底上头下这般功夫的了。”
诸锦脱了外头的狐皮披风，露出来里头一身满身绣仙鹤翔松的鹅黄缎子袄裙，闻言笑道：“知道你们好，我们这才来的，休要啰嗦，都饿了呢，有些什么新鲜的么?”
跑堂的麻溜儿报了一回，“倒是也有东边运来的虾，还有些个新鲜山货，又有青菜，想必您爱吃。”
诸锦下意识看向展鸰，“姐姐以为如何?”
“虾就不必了，”展鸰道，“其余的你有经验，你看着办吧。”
这年头并没有现代社会的发达保鲜手段，从产虾的地方到这里便是快马加鞭也得跑好几天，就算冻在冰坨里头匀过来也已经不新鲜了。这要是下在汤锅中，本来羊肉就难免略带一点腥膻，再加上水产的腥气……真是不必吃了。
唉，看来什么时候还得去海边住一阵子。
海鲜啊海鲜，烧烤啊烧烤，越想越觉得心痒难耐，夏天吧，夏天就去!就这么愉快的决定了。
诸锦就点了一回，又打发人去外头买鸭子，笑道：“姐姐不知道，下头斜对过那家铺子专卖鸡鸭，那鸭子也不知怎么弄的，酸甜可口，姐姐也尝尝。”
不多时，鸭子先买回来，店家都给细心的切成小块，小心堆在银盘中，十分好看。
展鸰夹了一块，但见鸭皮呈现出一种好看的棕红色，油亮亮的，凑近了便有一股甜丝丝咸津津的味道，入口皮酥肉嫩，咸甜适口，倒是有几分像她在现代社会吃过的甜皮鸭。
她点点头，“店家是南边人吧?”
“姐姐果然知道!”诸锦笑开了，“正是呢，听说就是从南边来的。刚开始只是租个摊子卖，后来喜爱的人越来越多，摊主挣了些钱，便买了那个铺面，如今已经有六、七年了。”
展鸰挑了块连皮带肉没骨头的给展鹤，“类似的我倒也做过，尚可入口。不过说起鸭子，我最擅长的乃是烤鸭，啧啧，外皮金黄，内里软嫩，沾着甜面酱，加上葱丝、黄瓜丝用薄饼略卷了吃，香极了，也鲜美极了，一口一卷都不带腻的。光是我一个人呐，就能吃一整只鸭子呢!”
“要了命了，好姐姐，快别再说了!”诸锦告饶道，“我这口水都快流下来了。”
展鸰得意地笑，“回头到了夏日有了黄瓜我做给你吃。”
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