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松回忆了一下,“好像有个五六头吧,最近正好是生小牛的时候。”

“明天带我一块儿去吧!”唐筝激动地说道。

“你去做什么?”闻言松笑了开来,“打猎可不是做游戏,你跟的上我们么?”

“......”一时间唐筝竟然无从反驳,“到时候不用管我,帮我捉几只活的回来,最好是小牛。”

来年要开始耕种,总不能全靠人力,更何况野牛虽然性子算得上温顺,到底还有几分野性,得慢慢开始着手驯养了。

“捉回来?和鸡一样养起来么?”松疑惑地问道。

“差不多吧。”唐筝点了点头,“不过可能还有别的用处,反正很需要就是了。”

松摸着下巴思量了会儿,最后应了下来,“行,我想想办法。”他们有了箭之后狩猎容易了不少,真要放开手脚一天三四头肯定下的来,就是要捉活的有点难度。

见他答应了,唐筝笑着说道:“没事,到时候我来想办法就行。”

两头牛都杀完了,肉切条卸下来,一部分抹盐熏着,反正现在山洞里不住人不用在意温度,一部分放进了冰窖里,天气热,放在外面一晚上就臭了。

一堆内脏好好洗干净,唐筝直接和柚一块儿起了三个锅,一个烧牛杂,另外两个顿骨头汤。

两只成年的牛相当大,肉特意没卸干净,骨头上附着不少,就是烧两锅也放不下,存进冰窖里明天接着吃。

牛肉腥味淡,再放上一些去腥的植物和八角,很快就飘出大骨头汤的香味儿来,再放进去不少的蘑菇提鲜,诶哟,那味道别提多香了。

今天的晚饭吃的比较晚,但族人出奇的有耐心,咽着口水等待一碗不曾吃过的美味。

唐筝使着一根木棍在锅中翻搅,里面都是大骨头,重的很,用勺子可翻不动。

一只牛有四个胃室,切开来分量十足,再加上牛心之类的其他内脏,之前足足焯了三遍水,这会儿牛杂的汤水清亮,飘着油花,用勺子舀了点汤尝尝味道,淡淡咸鲜味,滋味极好。

炖了大约也有三四个小时,骨头汤早就变成了奶白色,水位下去了一点,一锅汤头浓缩出的味道极其浓郁,但凡中间加上一点凉水都出不了这个成色。

唐筝点了点头,把勺子递给柚让她尝一尝,主要是记住食物味道的变化,下次才能做出相同或是更好的水准。

尝了一口汤水,柚露出惊喜的表情,味蕾再一次被征服,暗暗复习一遍所有的步骤,在唐筝的吩咐下开始给族人分派食物。

一根大骨头,满满一碗牛杂汤,有多有少但足够每个人吃饱。

一口热汤滑进胃里,升腾起难以言喻的满足消去所有等待的烦躁。

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